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Tartinade à la betterave

Ma tartinade à la betterave

J'adore cette tartinade !

Elle est colorée, riche en nutriments et tout simplement extra !!

 

Idéal pour un apéro en été et garder la ligne !

 

Ce que j'aime dans cette tartinade c'est l'alliance de la betterave à la sauce Tamari et à la purée de sésame . 

Cette tartinade en surprendra plus d'un !

J'attends vous retours 😜😉

 

 

°Temps de préparation : 10 min

°Parts : 8

 

   

Ingrédients

  • 1 grosse betterave crue
  • 60 g de tahini
  • 1 jus d'un citron
  • 1 c. à soupe de crème de coco
  • 1 c. à soupe de Tamari
  • 1 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cm de gingembre frais
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 60 ml d'eau
  • En option : coriandre fraîche ciselée

Méthode

 

1° Couper la betterave en morceaux.

 

2° Presser le citron.

 

3° Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.

 

4° Mixer jusqu'à obtention d'une pâte. Goûter et ajuster suivant votre goût.

 

5° Saupoudrer de coriandre si envie.

 

6° Un délice avec des crudités de saison ou des crackers maison.

 

Bonne dégustation !

 

 

Commentaires: 1
  • #1

    CROS (vendredi, 01 novembre 2019 10:16)

    Bjr,
    J’avais une recette de crème de betterave cuite avec du yaourt au lait de chèvre ou brebis et du cumin et de l’ail écrasé, est-ce que le coco se marrie avec le cumin pour remplacer le yaourt??
    Merci, je vais tester votre recette avec la betterave crue. À bientôt
    Carole